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I segreti per fare una colomba pasquale perfetta
Pasqua, tempo di colomba in tutte le sue variazioni, da quella classica alla versione pere e cioccolato. Ma qual è il segreto per fare una buona colomba? The Fridge Foundation lo ha chiesto…
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Pasticceria Bar Converso: prodotti all’insegna della qualità
C’è panettone e panettone: la differenza la fanno gli ingredienti. Ed è la massima cura degli ingredienti, certificati e del territorio, a caratterizzare la qualità dei prodotti della Pasticceria Caffè Converso di Bra,…
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Pranzo di Natale, quel tocco in più con il centrotavola
Non c’è un pranzo o cenone di Natale che si rispetti senza un adeguato centrotavola. In questa occasione, che vede le famiglie riunite, anche i dettagli hanno estrema importanza ed un centrotavola adeguato…
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Il panettone artigianale lievitato 24 ore
Lavorazione accurata, ingredienti di prima scelta e una lievitazione lunga. Sono semplici ma fondamentali le regole per avere un buon panettone sia che si tratti del “milanese” nella versione classica , sia per…
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Pan dei morti, una tradizione antica
Il pan dei morti è un dolce diffuso in molte parti d’Italia che accompagna il giorno di Ognissanti e il giorno dei Morti. E varie sono anche le teorie legate alla sua nascita, con piccole varianti…
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La Boutique della birra, non solo birra
Un centinaio di birre da quelle europee a quelle d’oltreoceano e menù diversi per ogni serata. Nata come «La Boutique dell’aperitivo» il 14 febbraio 1980, è poi diventata Boutique della Birra dopo poco…
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Tokyo Grill, la vera cucina giapponese nel cuore di Milano
Un angolo di Giappone nel cuore di Milano. Si chiama Tokyo Grill, in via Fiori Oscuri a Brera, la cucina autentica del Giappone. E a portare il Sol Levante a Milano non è…
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Siamo alla frutta
«Siamo alla frutta» è un modo di dire usato con un’accezione negativa, ma Alessandro ne ha fatto un esempio di positività usandolo come nome per il sua locale a Milano, in viale Cassala.…
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Insalata russa: un piatto colorato e ottimo per le feste
Non può certo mancare sulle tavole per queste Feste, da Natale al cenone di Capodanno. E’ l’insalata russa molte famiglie la preparano ma tanti si affidano alle molte gastronomie che preparano questo piatto…
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Pasta Fresca Padovan: a Natale spazio alla tradizione
Parlando di tradizione il pastificio Padovan di Valenza propone un piatto tipico della tradizione locale. Il pastificio Padovan, nell’ideare ravioli o paste ripiene particolari per solleticare il palato dei clienti con nuovi gusti,…