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  • Curiosità

    Dal tradizionale panettone a quello “speciale” con la cipolla Borretana

    / Dicembre 12, 2020

    Alla Cascina del Sole non si producono solo i classici panettoni della tradizione milanese, ma anche quelli dai sapori più intriganti, insieme a dolci che sposano materie prime selezionate e della tradizione locale.…

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  • Prodotti tipici

    I Baci di Alassio dell’antica ricetta Balzola

    / Dicembre 5, 2020

    Hanno superato i cento anni e sono uno dei dolci più noti della Liguria apprezzato anche oltre i confini regionali e nazionali, prodotti in base all’antica ricetta brevettata nel 1919. La storia dei…

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  • Cronaca

    La guida Michelin premia i migliori chef d’Italia

    / Novembre 27, 2020

    Due le nuove stelle assegnate in Liguria : una a Ivan Maniago, chef del ristorante «Impronta d’acqua» di Cavi di Lavagna e una a Giorgio Servetto del «Nove» di Alassio. A loro si aggiungono le…

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  • Prodotti di stagione

    Funghi che passione

    / Novembre 16, 2020

    La stagione dei funghi è entrata nel vivo. Nei boschi della Val Bormida, entroterra di Savona, si possono trovare pregiati porcini che hanno nelle località di Calizzano e Bardineto importanti centri di lavorazione.…

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  • Prodotti tipici

    Le castagne essiccate nei “tecci”, presidio SlowFood

    / Novembre 4, 2020

    Ci sono casi in cui la tradizione fa di un alimento un prodotto unico. E’ il caso delle castagne essiccate nei «tecci» e presidio SlowFood. I tecci, sono piccole costruzioni in pietra di…

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  • Cronaca

    Dolci e acciughe nelle manifestazioni della Riviera ligure di Ponente

    / Ottobre 24, 2020

    Sono state alcune delle ultime manifestazioni che a settembre hanno animato la Riviera ligure di Ponente prima delle restrizioni e ogni hanno richiamano numerosi visitatori. Una è «Dolcissima Pietra», manifestazione giunta alla sua…

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  • Appuntamenti

    Prodotti tipici di Liguria e Piemonte in rassegna nel weekend

    / Ottobre 3, 2020

    Salone dell’Agroalimentare a Final Borgo e Galà della Castagna d’oro a Frabosa, in programma questo fine settimana,  per promuovere i prodotti tipici del territorio, con ospiti d’eccezione. Prodotti tipici del territorio ligure e…

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  • Appuntamenti

    A Millesimo la festa del re tartufo

    / Ottobre 1, 2020

    E’ tutto pronto per la 28° edizione della Festa internazionale del tartufo che si apre venerdì 2 ottobre fino a domenica 4 a Millesimo, cittadina della provincia di Savona tra i Borghi più…

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  • Cronaca

    Quando il tè è una passione

    / Agosto 28, 2020

    Marco Di Ubaldo è il più giovane degustatore di te cinesi in Italia e anche uno tra i più richiesti con collaborazioni con con tearoom e aziende in Italia e all’estero. A soli…

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  • Reportage

    Dal Cantoniere, tappa imperdibile per bikers e turisti

    / Agosto 19, 2020

    Osteria e camere immersi nella natura, sulle alture dell’entroterra Finalese e con uno sguardo sul mare all’orizzonte. E’ stata una scelta di vita quella che ha spinto Maurizio Cirio e Alessandro Merlini a…

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