Il miglior pizzaiolo della Pizza World Cup è uno svizzero

L’anno scorso si è classificato terzo e quest’anno si è aggiudicato il podio come miglior pizzaiolo al mondo della Pizza World Cup 2018. Valerio Nesci, svizzero e istruttore Pizzaiolo di Pizza News School a Berna (Svizzera), si è aggiudicato il premio superando una serie di prove previste dal regolamento.  «Ho messo nelle 11 pizze la mia storia – ha detto Nesci sollevando il trofeo alla premiazione del 10 ottobre – sono contento che la giuria l’abbia capita e questa è una cosa che capita una sola volta nella vita». Un lungo percorso, con 11 batterie di gara e tanta professionalità con cui il vincitore di questa edizione della Pizza World Cup si è aggiudicato il trofeo. Negli ultimi anni è stata la Francia a primeggiare nel Pizza World Cup con tanti podi, mentre quest’anno si classificano anche Madagascar, Sri Lanka, Romania e Giappone. L’Italia regge bene agli affronti mantenendo molti podi nonostante la dura competizione.

Queste le prove le altre categorie della competizione mondiale dedicata alla pizza: Pizza Dessert: 1° Techer Jean Max 2° Valerio Nesci 3° Valentin Gozzo. Calzone Doc: 1° Simone Gemma 2° Hannadige Pra 3°Luca Rallo. Impasto Alternativo: 1° Angelo Stefano D’Auria 2 Sammartano Antonio 3°Silvano Castagna. Innovativa: 1°Infantino Francesco 2° Lauren Martin 3°Paratore Guy. Margherita: 1°Schettino Pasquale 2° Sagato Fred 3°Sellami Daniele. Marinara: 1°Valentin Pierre 2°Domenico Caserta 3°Cosimo Valente. Fritta: 1° Montuori Luigi 2° Iorio Carmela 3°Raffaella Gallifuoco. Teglia: 1°Laurito Cosimino 2°Degerine Jennifer 3°Dominique Zucaro. Metro/Pala: 1°Trivento Antonio 2° Gheresin Valerica 3° Nesci Valerio. No Glut: 1°Gianluca Rea 2° Alexander Mazet 3°Salvatore Cito. Sapori del Sud: 1°Caserta Domenico 2°Dominique Zucaro 3°Di Nonno Walter. Spaghetto D’Oro: 1° Pugliese Franco 2°Ceraglia Fiorenza 3°Ferraglioli Salvatore. Pizza fuori in 120°secondi: 1° Luca Rallo 2°Gianluca Rea 3°Domenico Caserta. Pizza Larga: 1°Techer Jean Max 2° Dominique Zucaro 3°Salvo Territo. For Honor: 1°Luca Rallo 2°Salvatore Cito 3° Lauren Martin. Acrobatica: 1°Yusude Matsuda e Dominique Zucaro.