Sciroppo di zenzero

Ricetta per 400 ml

Ingredienti:
200 g di zenzero
250 g di zucchero
500 ml di acqua
Succo di ½ limone
Preparazione:
Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine.
Versate lo zucchero, l’acqua e lo zenzero in una casseruola profonda.
Portate il liquido a ebollizione, riducete la temperatura e cuocetelo per almeno 20 minuti.
Scolate lo zenzero, aggiungete il succo di limone e cuocete lo sciroppo ancora fino a ottenere un’ottima consistenza.

Versate lo sciroppo di zenzero in una bottiglia sterilizzata e lasciatelo raffreddare completamente.
Questo sciroppo si può conservare per circa 10 giorni in frigo.
Lo sciroppo di zenzero è una buona scelta per combattere un raffreddore o un mal di gola.
Usate un cucchiaino in un bicchiere di acqua calda.
Oppure usatelo per fare una bevanda tipo Ginger Ale fatto a casa, aggiungete un cucchiaino di sciroppo in un bicchiere e unite l’acqua frizzante e 3 cubi di ghiaccio.