Curiosità,  Reportage

Semi di canapa anti invecchiamento

C’è un nuovo alimento che si sta affermando ed è la canapa.

Secondo alcuni studi la canapa è un ingrediente eccellente per piatti dolci e salati; i suoi semi, infatti, sono ricchissimi di Omega 3 e Omega 6, elementi utili al benessere del sistema cardiocircolatorio, ma anche di proteine, vitamine, carboidrati, sali minerali e fibre. Tra le qualità c’è quella di avere anche un ridotto apporto di grassi e zuccheri. E’ possibile reperire in commercio semi di canapa di origine biologica sia integrali che decorticati. I semi di canapa possono essere acquistati nelle erboristerie, nei negozi di prodotti biologici e di alimentazione naturale, oppure online.
I semi di canapa possono essere consumati crudi come integratore alimentare di origine completamente naturale. Il loro utilizzo più semplice ne prevede l’aggiunta come condimento o ingrediente vero e proprio a piatti come insalate, macedonie e muesli per la colazione o la merenda. Lavorati, possono essere inoltre utilizzati come farina, per preparare pane, grissini o altre pietanze calde, tenendo conto però che il loro valore nutrizionale viene mantenuto intatto soltanto quando essi sono crudi.

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