Double-chocolate brownie con mandorle

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:
270 g di farina ( 135 g di farina integrale, 135 g di farina bianca )
120g di Zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 busta di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di lievito in polvere
60 g di cacao amaro
125 ml di sciroppo di agave
125 ml di olio di girasole
150 ml di latte di riso
150 g di cioccolato fondente (tritato grossolanamente)
100 g di mandorle (tritato grossolanamente)
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme.

Aggiungere poi gli ingredienti umidi mescolando con la frusta elettrica fino a formare una pasta uniforme.
Adesso aggiungere le mandorle e il cioccolato e mescolare ancora.

Versare l’impasto in una teglia quadrata o rettangolare foderato con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-35 minuti (dipende dalle dimensioni della teglia usata). Infine sfornare e lasciare da parte fino al completo raffreddamento.

Buon appetito !