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Spaghetti con zucchini-noodles e ceci

Ricetta per 4-5 persone

Ingredienti:

2 zucchine chiare
1 spicchio d’aglio
½ avocado
1 lattina di ceci
Olio d’oliva
Sale e pepe a vostro piacere

Preparazione:
Preparate la pasta come scritto sulla scatola. Tagliate le zucchine con il taglia verdure in forma di spaghetti.

spaghetti_zucchini_01

Tritate l’aglio e soffriggetelo in una padella con 3 cucchiai d’olio. Adesso aggiungete i ceci, gli zucchini-noodles e l’avocado tagliato in pezzi. Lasciate cuocere per 5 minuti.

spaghetti_zucchini_02

Scolate la pasta al dente e buttatela nella padella. Saltatela per un paio di minuti fino al raggiungimento del grado di cottura desiderato.
Buon appetito !

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