• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Ferrero sul mercato con i gelati Kinder Ice Cream

Ferrero entra nel mercato dei gelati in Francia, Germania, Austria e Svizzera con un accordo con Unilever, con la linea Kinder Ice Cream. Ferrero non produrrà i gelati nei suoi stabilimenti, ma fornirà il marchio alla società anglo-olandese Unilever, che si occuperà della produzione e distribuzione della nuova linea di …

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Cottura sous vide

La cottura sotto vuoto e a basse temperature E’ un metodo di cottura adottato da Georges Pralus nel 1974 per il ristorante Troisgros (di Pierre e Michel Troisgros) a Roanne, Francia, e ora è utilizzato dagli chef più affermati. Si chiama cottura sous vide (sotto vuoto), è a bassa temperatura …

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Ricetta veloce per i bambini: frittelle di verdura

Ricetta per 2-3 persone Ingredienti: 4 carote 1 zucchino rotondo 4 patate taglia media 3 cucchiai di amido di mais Sale e pepe Olio di girasole / olio di oliva Preparazione: Lavate gli zucchini e le carote. Pelate le patate. Grattugiate ogni verdura fine alla julienne e lasciatela riposare. E’ …

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