• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Falafel di fagioli e pistacchi

Ricetta per circa 20 falafel Ingredienti: 240 g di fagioli borlotti cotti (conserva) 2 cucchiai di pistacchi tritati 1 spicchio di aglio ½ mazzo di prezzemolo 1-2 cucchiai di salsa di soya 1 cucchiaino di paprica dolce in polvere 1 cucchiaino di cumino 2 cucchiai di farina di riso 4 …

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Le origini del Tiramisù

Il 21 marzo giornata del Tiramisù. Ma com’è nato questo dolce? Anche il dolce che si è aggiudicato il primo posto nella classifica mondiale di quelli preferiti avrà la sua giornata sul calendario, aggiungendosi alla lista dei cosiddetti «food day». E tutti sono chiamati a celebrare il tiramisù nella sua …

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Insalata con quinoa, melanzana e trombette

Ricetta per 2-3 persone Ingredienti: 150 g (un bicchiere) di quinoa mista 1 melanzana 1 trombetta 1-2 cucchiai di semi di sesamo ½ mazzo di prezzemolo Salsa di soja Insalata verde Preparazione: Mettete la quinoa in una pentola con 5 volte di acqua salata e cucinatela per 10-12 minuti a …

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