• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Etichette intelligenti dicono se il cibo è andato a male

Etichette «intelligenti» che cambiano colore quando il cibo va a male. E’ il progetto al quale stanno lavorando i ricercatori della Clarkson University a Potsdam, New York, che stanno mettendo a punto una nuova tecnologia per dare sempre più informazioni al consumatore. Una ricerca lunga, iniziata 10 anni fa testando …

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Ceci con zucchino tondo, porro e pomodori freschi

Ricetta per 2-3 persone Ingredienti: 1 lattina di ceci 1 zucchino tondo 1 porro 3-4 pomodori taglia media 3 cucchiai di aceto di vino bianco 4 ½ cucchiai di olio di oliva extra vergine 1 cucchiaino di sciroppo di agave 1 pizzico di sale 5 foglie di basilico Preparazione: Sciacquate …

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Birra artigianale che passione

Birre ambrate, aromatizzate al chinotto o al miele, realizzate totalmente con materie prime a chilometri zero. Crescono i microbirrifici e nel savonese se ne contano una decina. Il primo a nascere è il birrificio Scarampola, con sede a Millesimo. Maurizio Ghidetti, mastro birraio, dopo diverse esperienze lavorative in Inghilterra, tornato …

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