• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Siamo alla frutta

«Siamo alla frutta» è un modo di dire usato con un’accezione negativa, ma Alessandro ne ha fatto un esempio di positività usandolo come nome per il sua locale a Milano, in viale Cassala. Difficile darne una definizione precisa perché è tante cose insieme: bar, caffè, bio bistrot. L’unica cosa sicura …

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Stress ossidativo: radicali liberi e antiossidanti per chi pratica sport

Spesso sentiamo parlare di radicali liberi e antiossidanti ma sappiamo il ruolo che hanno per chi pratica sport? I radicali liberi si possono formare in maniera fisiologica nel nostro organismo tramite delle reazioni biochimiche cellulari, soprattutto in quelle che utilizzano ossigeno per produrre energia, oppure possono essere prodotti anche da …

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Veloce e semplice, vasocottura che passione

Verrebbe da dire «tutto in un barattolo e via in forno» e con la vasocottura è proprio così. Si tratta di un tipo particolare di cottura che, tra l’altro, le nostre nonne avevano già sperimentato con la cottura a bagnomaria delle salse di pomodoro, ma la vasocottura può essere fatta …

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