• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Basilico, un’ottima annata

Annata positiva per la produzione di Basilico Genovese Dop che, dopo quella molto difficile del 2014, registra un incremento di produzione per metro quadro di oltre il 10%. La buona notizia arriva dal Consorzio Basilico Genovese Dop che riunisce 4 aziende agricole produttrici di Genova, 24 di Savona, 3 di Imperia …

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Bocconcini di tacchino

Oggi vi proponiamo una ricetta più sostanziosa delle solite che si integra benissimo con la stagione. Bocconcini di tacchino Ingredienti (4 pers) 700 g fesa di tacchino (840 kcal) 40 g pinoli (238) 40 g uvetta sultanina (126) 50 g Porro (15) Farina vino bianco Scorza di limone. Totale kcal: …

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Il tacchino del Ringraziamento

Una festa prettamente nordamericana quella che vede arrostire un tacchino intero per l’ultimo giovedì di novembre. Una tradizione che rende le famiglie più unite ma non appesantisce troppo l’alimentazione, dato che il tacchino è sicuramente il pollame più leggero tra tutti. Carne bianca e poco invasiva. Il Tacchino del Ringraziamento …

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