• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Fiori eduli

Fiori nel piatto, gustosi e ricchi di vitamine Fiori in tavola ma da mangiare e non per decoro. E’ una delle ultime tendenze diffusa tra gli chef stellati e che si sta diffondendo nella piana d’Albenga: la coltivazione di fiori per la cucina. Un mercato di nicchia che sta assumendo …

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Risparmio o qualità ?

A tavola conta più la qualità del risparmio. Per gli italiani avere prodotti di qualità in tavola è la condizione seguita nell’acquisto dei prodotti alimentari. E’ il risultato di uno studio Eurispes sui comportamenti di acquisto degli italiani. I prodotti Made in Italy conquistano la maggioranza degli italiani: li sceglie l`80,2%, a fronte …

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Ceci tostati al forno con curry

Ricetta per una teglia da forno Ingredienti: 1 lattina di ceci / 150 g di ceci secchi 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di paprica dolce 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di spezie marocain Olio (di arachidi) Preparazione: Preriscaldate il forno a 190 gradi. Sciacquate …

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