• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Un metodo per scoprire le imitazioni dei formaggi italiani

Stop al falso Grana Padano Dop spacciato per originale. Un gruppo di ricercatori di Scienze agrarie alimentari e ambientali del Campus di Piacenza dell’Università Cattolica ha elaborato un nuovo metodo per scoprire facilmente le imitazioni dei prodotti lattiero caseari e che grantisce una maggiore tutela del consumatore nell’acquisto di prodotti …

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Barrette energetiche homemade

Le barrette energetiche, come suggerisce il nome, hanno una specifica funzione: apportare energia. Per questo motivo, non dobbiamo confondere questa tipologia di alimento con altri integratori simili ma che hanno scopi del tutto diversi, per esempio, le barrette proteiche. Le barrette di tipo energetico vengono comunemente usate dagli sportivi (soprattutto …

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E’ morto lo chef Robuchon, stella della cucina mondiale

Addio ad un’altra stella mondiale della cucina. Dopo la scomparsa di Paul Bocuse lo scorso gennaio, è morto a Ginevra, Joel Robuchon che con le sue 32 stelle Michelin è il cuoco più “stellato” del mondo. Robuchon , 73 anni, nativo di Poitiers, è lo chef che ha segnato la …

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