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Insalata russa: un piatto colorato e ottimo per le feste

Non può certo mancare sulle tavole per queste Feste, da Natale al cenone di Capodanno. E’ l’insalata russa molte famiglie la preparano ma tanti si affidano alle
molte gastronomie che preparano questo piatto dai molti colori; un piatto non solo per occasioni speciali ma che viene consumato tutto l’anno. Pasta fresca Padovan è una gastronomia che dedica particolare cura e attenzione all’insalata russa preparando sia le verdure sia la stessa maionese. Partendo dalle patate, ad esempio. Pasta fresca Padovan consiglia il tipo utilizzato per gli gnocchi per intenderci. Si passa poi ai piselli il tonno e un misto di verdure (cavolfiore peperoni sedano rapa
carote cipolline in agrodolce) e si incomincia a mescolare fin che i colori
di queste splendide materie prime sono perfettamente miscelate tra loro. Necessaria la maionese che Pasta fresca Padovan prepara nei propri laboratori, con uova fresche, un pizzico di sale olio di girasole limone e aceto. E, visto che anche l’occhio vuole la sua parte, alla fine c’è la guarnizione dei piatti di insalata russa, con un buon appetito e auguri a tutti buone feste da Pasta fresca Padovan.

Alcune fasi della lavorazione compresa la maionese fatta direttamente in azienda

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