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Ceci tostati al forno con curry

Ricetta per una teglia da forno

Ingredienti:

1 lattina di ceci / 150 g di ceci secchi
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di spezie marocain
Olio (di arachidi)

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Preparazione:

Preriscaldate il forno a 190 gradi.
Sciacquate i ceci bene con l’acqua fredda e asciugate molto accuratamente in un tovagliolo da cucina.

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(Nel caso usiate i ceci secchi, lasciateli ammorbidire per 12 ore e cucinate poi in acqua bollente per 1 -1 ½ ore)

Mettete i ceci in una teglia foderata da carta di forno e infornateli per 30-35 minuti, controllate ogni tanto il grado di tostatura.

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Quando i ceci sono ben croccanti, tirateli fuori dal forno e spruzzateli con olio di arachidi.
Mescolate le vostre spezie preferite con i ceci e lasciate riposare per circa 15 minuti.

Buon appetito !

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