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Le ricette di Verena

Ragù di melanzana

Ricetta per 2-3 persone Ingredienti: 1 melanzana rotonda 150 g di pomodori ciliegie 1 spicchio d’aglio Foglie di basilico 1 cucchiaino di sciroppo di agave Olio di oliva, sale e pepe a piacere Preparazione: Lavate la melanzana e tagliatela a cubetti. Affettate l’aglio fine e soffriggetelo in una padella oliata …

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Green Flu Fighter

Ricetta per 2 persone Ingredienti: 1 mela 3 foglie di lattuga 2 cubi di spinaci congelati 1 limone 1 pezzo di zenzero 8 foglie di menta 400 ml di acqua Preparazione: Frullate la mela e le foglie di lattuga nel frullatore. Sbucciate il limone e aggiungetelo insieme agli altri ingredienti …

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Crumble di pesche

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 4 pesche gialle 30 g di zucchero di canna 3 cucchiai di succo di limone 100 g di margarina 150 g di farina integrale 70 g di zucchero di canna 50 g di noci di pecan 1 pizzico di sale Preparazione: Lavate le pesche e …

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Estratto “Buongiorno”

Ricetta per 2-3 persone Ingredienti: 4 carote 3 mele 2 limoni 1 pezzettino di zenzero Preparazione: Sbucciate i limoni, tagliate la frutta a pezzi e versate tutto nell’estrattore. Iniziate con la mela, poi i limoni e finite con le carote e lo zenzero. Buon appetito!

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Muffins con il sapore di pistacchio

Ricetta per 9-10 muffin persone Ingredienti: 280 g di farina integrale 125 g di zucchero di canna 1 pizzico di sale 1 busta di lievito in polvere 2-3 cucchiai di puré di mele 100 ml di olio di girasole 150 ml di acqua frizzante 3 cucchiai di mousse di pistacchi …

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Couscous dolce con banana

Couscous dolce con banana Ricetta per 2-3 persone Ingredienti: 100 g di couscous integrale 150 ml di latte di cocco 1 cucchiaio di zucchero di cocco 1 cucchiaino di cannella 1 banana Semi di Chia 15 g di pinoli Preparazione: Portate a bollire il latte di cocco insieme allo zucchero …

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Insalata di estate con ananas e ceci

Insalata di estate con ananas e ceci Ricetta per 2-3 persone Ingredienti: 1 insalata verde ( p.e lattuga ) ½ ananas 1 lattina di ceci precotti 1 trombetta ½ limone verde 2 cucchiai di semi di zucca menta olio e aceto balsamico Preparazione: Lavate bene l’insalata e tagliatela a strisce. …

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