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Le ricette di Verena

Insalata di ceci, peperoni e kale

Ricetta per 2 persone Ingredienti: 200 g di ceci (o 1 lattina di ceci precotti) 6 foglie di kale (cavolo riccio) 2 peperoni (rosso e giallo) 6 foglie di menta Succo di ½ limone 1 cucchiaino di sciroppo di agave 3 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di aceto …

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Insalata invernale con radicchio e pera

Ricetta per 1-2 persone Ingredienti: ½ radicchio piccolo 40g di valeriana 1 arancia tarocco 1 pera 10 noci Salsa: 1 cucchiaio di aceto balsamico 2 cucchiai d’olio di oliva extra vergine Sale e pepe a vostro piacere Preparazione: Lavate l’insalata e il radicchio. Affettate il radicchio e mettetelo con la …

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Crunchy Granola al cioccolato

Ricetta per 400 g Ingredienti: 250 g di fiocchi di avena 50 g di cioccolato fondente 50 g di noci misti 50 gr di grano saraceno soffiato 65 g di zucchero di cocco 65 ml di acqua 25 g di olio di cocco 3 cucchiaini di semi di chia 2 …

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Crema veloce di peperoni rossi e avocado

Ricetta per circa 250 g Ingredienti: 1 peperone rosso ½ avocado ½ mazzo di coriandolo 1 cucchiaino di sale integrale 1 cucchiaino di paprica dolce ½ cucchiaino di pepe Succo di ½ limone Preparazione: Tagliate il peperone a pezzi e versatelo con la polpa di avocado in un frullatore. Aggiungete …

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