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Le ricette di Verena

Asparagi e zucchini con mango

Ricetta per 2 persone Ingredienti: 250 g di asparagi 2 zucchini verdi ½ mango 1 cipollotto Succo di ½ limone Preparazione: Pulite gli asparagi ed eliminate le parti terminali dei gambi. Tagliateli a pezzi di circa 5 cm. Tagliate gli zucchini a metà e affettateli. Versate gli zucchini in una …

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Muffins di papavero e limone

Ricetta per circa 12 muffins Ingredienti: 250 g di farina integrale 120 g di zucchero di canna 70 g di papavero Scorza di 1 limone (grattata) 1 busta di zucchero al vaniglia 1 pizzico di sale 250 ml di latte di mandorle 50 ml di succo di limone 50 ml …

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Papaya smoothie con latte di cocco

Ricette per 800 ml (2 persone) Ingredienti: ½ papaya (circa 300 g) 1 banana 1 lime 150 ml di succo di carote (5-6 carote) 150 ml di latte di cocco 1 pezzettino di zenzero 5-6 cubetti di ghiaccio Preparazione: Sbucciate il lime, la banana e la papaya e togliete i …

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Muffins di mandorle e albicocche

Ricetta per circa 16-18 muffins Ingredienti: 250 g di farina 100 g di farina di mandorle 1 busta di lievito in polvere 60 g di zucchero bianco 70 g di zucchero di canna 1 banana 250 ml di acqua frizzante 80 ml di olio di girasole ½ cucchiaino di sodio …

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Chutney di albicocche

Ricetta per 500 g Ingredienti: 500 g di albicocche 100g -120g di zucchero di canna (dipende dalla dolcezza delle albicocche) 20 g di zenzero ½ cipolla tropea 1 limone verde 5 foglie di menta fresca 50 ml di aceto di vino bianco 1 pizzico di sale Preparazione: Lavate e tagliate …

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Brezel bavarese

Ricetta per 5 brezel Ingredienti: 250 g di farina 20 g di lievito fresco 20 g di margarina vegetale 150 ml di latte di riso 1/2 cucchiaino di zucchero ½ cucchiaino di sale 1 litro di acqua 3 cucchiai di bicarbonato di sodio sale grosso Preparazione: Sciogliete il lievito con …

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