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Bocconcini di tacchino

Oggi vi proponiamo una ricetta più sostanziosa delle solite che si integra benissimo con la stagione.

Bocconcini di tacchino

Ingredienti (4 pers)
700 g fesa di tacchino (840 kcal)
40 g pinoli (238)
40 g uvetta sultanina (126)
50 g Porro (15)
Farina
vino bianco
Scorza di limone.
Totale kcal: 1219 (304 kcal a testa)

Tagliate la fesa di tacchino a cubetti e infarinateli. Mettete a rosolare il porro in un velo di olio. Dopo pochi minuti aggiungete i pinoli, l’uvetta e il tacchino. Sfumate con un bicchiere di vino bianco e regolate di sale e pepe. Quando il vino è sfumato coprite e proseguite la cottura per 10 minuti. Servite con scorza di limone.

Buon appetito !

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