• Corinne Casati

    Perchè The Fridge Foundation ha deciso di sponsorizzare Corinne Casati ? Corinne Casati è una …

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Recent Posts

L’acqua: bene prezioso

Quando si parla di alimentazione spesso si tende a focalizzare l’attenzione sui principali nutrienti come proteine, lipidi, carboidrati, vitamine e sali minerali tralasciando, come se fosse meno importante, uno degli elementi fondamentali per mantenerci in vita: stiamo parlando dell’acqua. L’acqua deve essere considerata a tutti gli effetti un nutriente perché …

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Banane prodotte col freddo: si mangia anche la buccia

Le chiamano «criobanane» e si possono mangiare con la buccia. Tutto nasce da piante di banane ibernate e risvegliate che danno frutti dalla buccia commestibile. La tecnica si chiama Freeze Thaw Awakening, che prevede congelamento, scongelamento e risveglio dell’albero di banano; da questo procedimento nasce la banana chiamata Monge. Resta …

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Caffeina e prestazione sportiva

La caffeina, sostanza appartenente alla famiglia delle metilxantine, si trova principalmente nel caffè ma, anche, nelle foglie di tè, nel cacao, nel guaranà, nelle noci di cola, in semi e frutti di diverse piante, in molte bibite e in diversi farmaci che non richiedono prescrizione medica. Questa sostanza è stata …

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