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  • Curiosità

    Quei cibi che fanno bene alla mente e aiutano a combattere le malattie psichiatriche

    / Dicembre 11, 2019

    Una corretta alimentazione non aiuta solo la buona salute fisica. Ci sono anche degli alimenti che contribuiscono al benessere della mente e aiutano a combattere le malattie psichiatriche. Un esperimento condotto a Bologna…

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  • Curiosità

    I 6 cibi tra i più costosi al mondo

    / Novembre 28, 2019

    Ci sono cibi pregiatissimi, dai sapori e profumi unici. Si tratta di alimenti che hanno specifica provenienza geografica, prodotti o coltivati in base al rispetto di regole rigide e norme precise. Il rispetto di…

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  • Curiosità

    Il basilico coltivato sotto il mare ricco di qualità

    / Novembre 16, 2019

    Il basilico coltivato sotto il mare è più ricco di antiossidanti rispetto a quello coltivato sulla normale terra. E’ il risultato di uno studio fatto dai di ricercatori dell’Università di Pisa che ha…

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  • Curiosità

    Gli chef “stellati” del 2020

    / Novembre 15, 2019

    Consegnate le tanto attese Stelle Michelin 2020 ai migliori chef dei ristoranti italiani. Molte le novità sia per le nuove stelle assegnate sia per quelle tolte. Tra i più soddisfatti degli chef stellati…

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  • Curiosità

    Alain Ducasse, il top degli chef

    / Maggio 26, 2019 / 0 commenti

    Alain Ducasse è uno degli chef più premiati del mondo. Noto non solo per la sua cucina, ha elaborato concetti innovativi che riflettono le influenze internazionali guadagnandosi una reputazione unica al mondo.  Recentemente…

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  • Curiosità

    La cima genovese in tutte le sue versioni

    / Maggio 18, 2019 / 0 commenti

    E’ uno dei piatti tipici della cucina ligure, una cucina povera e di recupero, la cima genovese. Un piatto entrato anche a far parte della letteratura e della musica e del quale non…

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  • Curiosità

    Barolo e barbaresco, sale il valore delle bottiglie magnum

    / Maggio 16, 2019 / 0 commenti

    Quasi diecimila dollari per una bottiglia magnum di barolo Le Rocche del Falletto 2004, del produttore Bruno Giacosa, battuta a 9.600 dollari. Salgono i prezzi delle bottiglie magnum di barolo e barbaresco, in…

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  • Curiosità

    I croxetti, antica pasta ligure

    / Maggio 13, 2019 / 0 commenti

    E’ un tipo di pasta tra i più antichi della Liguria e ogni pezzo è fatto a mano, uno per uno. Sono i croxetti,, chiamati anche corzetti, pasta piatta e rotonda con un…

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  • Curiosità

    Una giornata per celebrare vino e olio in edifici storici e siti archeologici

    / Maggio 10, 2019 / 0 commenti

    Si celebra Sabato 11 maggio la nona edizione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio. L’iniziativa, nata nel 2011 grazie all’Associazione italiana sommelier (Ais), è organizzata in ogni regione all’interno di…

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  • Curiosità

    Arriva dagli Usa il gelato nero

    / Maggio 4, 2019 / 0 commenti

    Arriva dagli Stati uniti la tendenza del «gelato nero». A creare il «black ice cream», il gelato nero, e poi un cono un gelato nero-carbone è stata la gelateria newyorkese Morgenstern’s Finest Ice Cream . Il colore…

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