The Fridge Project
  • Reportage
    • Cronaca
  • Ricette
    • Alimentazione e sport
  • Articoli sponsorizzati
    • Sponsorizzazioni
  • Reportage
    • Cronaca
  • Ricette
    • Alimentazione e sport
  • Articoli sponsorizzati
    • Sponsorizzazioni
  • Cronaca

    I campionati mondiali di pesto vanno online con la mascotte Pestello

    / Marzo 31, 2021

    Quest’anno i campionati mondiali di pesto si sono svolti online, il 20 marzo, con grandi ospiti come Heinz Bech a Aitor Basterra e Hitoshi Sugiura. Ottantacinque i partecipanti e purtroppo non è stato…

    Leggi tutto
  • Prodotti tipici

    La cipolla Verezzina ottiene la De.Co

    / Marzo 16, 2021

    E’ un prodotto tipico di Borgio Verezzi, nel Ponente Ligure, e apprezzata anche da Gualtiero Marchesi che ne suggeriva il consumo a crudo o per la tatin di cipolle La cipolla verezzina, che…

    Leggi tutto
  • Reportage

    Primavera, il risveglio delle api

    / Marzo 6, 2021

    «IN QUESTI RACCONTI SCRIVO DI LUOGHI PAESANI, DI AMBIENTI NATURALI ANCORA VIVIBILI, DI QUEI MERAVIGLIOSI INSETTI SOCIALI CHE SONO LE API». COSÌ SCRIVEVA MARIO RIGONI STERN NELL’INTRODUZIONE DEL SUO LIBRO «UOMINI, BOSCHI E…

    Leggi tutto
  • Curiosità

    La mozzarella che parla piemontese

    / Febbraio 24, 2021

    Nell’ultimi dieci anni il mondo dell’enogastronomia ha riscoperto la produzione legata al bufalo, dal latte alle carni. Si tratta infatti di un animale che offre un prodotto di qualità, proprio per le caratteristiche…

    Leggi tutto
  • Curiosità

    Dal tradizionale panettone a quello “speciale” con la cipolla Borretana

    / Dicembre 12, 2020

    Alla Cascina del Sole non si producono solo i classici panettoni della tradizione milanese, ma anche quelli dai sapori più intriganti, insieme a dolci che sposano materie prime selezionate e della tradizione locale.…

    Leggi tutto
  • Prodotti tipici

    I Baci di Alassio dell’antica ricetta Balzola

    / Dicembre 5, 2020

    Hanno superato i cento anni e sono uno dei dolci più noti della Liguria apprezzato anche oltre i confini regionali e nazionali, prodotti in base all’antica ricetta brevettata nel 1919. La storia dei…

    Leggi tutto
  • Cronaca

    La guida Michelin premia i migliori chef d’Italia

    / Novembre 27, 2020

    Due le nuove stelle assegnate in Liguria : una a Ivan Maniago, chef del ristorante «Impronta d’acqua» di Cavi di Lavagna e una a Giorgio Servetto del «Nove» di Alassio. A loro si aggiungono le…

    Leggi tutto
  • Prodotti di stagione

    Funghi che passione

    / Novembre 16, 2020

    La stagione dei funghi è entrata nel vivo. Nei boschi della Val Bormida, entroterra di Savona, si possono trovare pregiati porcini che hanno nelle località di Calizzano e Bardineto importanti centri di lavorazione.…

    Leggi tutto
  • Prodotti tipici

    Le castagne essiccate nei “tecci”, presidio SlowFood

    / Novembre 4, 2020

    Ci sono casi in cui la tradizione fa di un alimento un prodotto unico. E’ il caso delle castagne essiccate nei «tecci» e presidio SlowFood. I tecci, sono piccole costruzioni in pietra di…

    Leggi tutto
  • Cronaca

    Dolci e acciughe nelle manifestazioni della Riviera ligure di Ponente

    / Ottobre 24, 2020

    Sono state alcune delle ultime manifestazioni che a settembre hanno animato la Riviera ligure di Ponente prima delle restrizioni e ogni hanno richiamano numerosi visitatori. Una è «Dolcissima Pietra», manifestazione giunta alla sua…

    Leggi tutto
 Articoli meno recenti

Rivista

Anonima Ristoranti

Anonima Aereomodelli

Articoli recenti

  • I campionati mondiali di pesto vanno online con la mascotte Pestello
  • La cipolla Verezzina ottiene la De.Co
  • Primavera, il risveglio delle api
  • La mozzarella che parla piemontese
  • Dal tradizionale panettone a quello “speciale” con la cipolla Borretana
2021 The Fridge Project
  • Reportage
  • Ricette
  • Articoli sponsorizzati
Ashe Tema di WP Royal.