Le ricette di Verena

Crumble di pesche

Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
4 pesche gialle
30 g di zucchero di canna
3 cucchiai di succo di limone
100 g di margarina
150 g di farina integrale
70 g di zucchero di canna
50 g di noci di pecan
1 pizzico di sale

Preparazione:
Lavate le pesche e affettatele. Versatele in una ciotola e aggiungete il succo di limone e i 30 g di zucchero. Mescolate bene il tutto e lasciatele insaporire per circa 10 minuti.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 175 gradi.
Per l’impasto del crumble sciogliete la margarina e aggiungete il resto degli ingredienti. Lavorate l’impasto brevemente con un mestolo di legno e lasciateli ben sgranati.

Versate quindi le pesche in una pirofila. Adagiateci sopra la frutta, l’impasto del crumble e infornatela .
Fate cuocere per 25 min.

Lasciate raffreddare un pochino e decorate il crumble con lo zucchero a velo.
Buon appetito!

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