I migliori chef a Torino per il Bocuse D’or

Il Bocuse d’Or arriva in Italia con il meglio d ella cucina europea riunita a Torino. Si terrà l’11 e il 12 giugno a Torino il Bocuse d’Or, la competizione mondiale di alta cucina ideata nel 1987 dal padre della Nouvelle Cuisine Paul Bocuse per promuovere il valore e la professionalità dei cuochi, un grande evento riservato a gastronomi e amanti del buon cibo. L’evento vedrà la sfida tra venti giovani chef, vincitori delle rispettive selezioni nazionali, nel Gourmet ExpoForum 2018 nell’arena di Lingotto Fiere che, il 10 giugno, ospiterà anche la finale della Coppa Europea di Pasticceria 2018. Gli chef tenteranno di aggiudicarsi il Trofeo Europeo e conquistare il posto per la 17° finale mondiale, nel mese di gennaio 2019, a Lione.
Il presidente onorario di questa selezione europea sarà lo chef Enrico Crippa. Il Team Italia sarà capitanato dallo chef Martino Ruggieri, vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d’Or, che sarà preparato dall’Accademia Bocuse d’Or Italia: è un’accademia nata ad Alba come polo di formazione dei futuri chef italiani destinati a diventare ambasciatori del made in Italy enogastronomico ed agroalimentare a livello internazionale. Molti gli eventi legati al Bocuse D’Or per celebrare la tradizione e l’innovazione culturale enogastronomica italiana ed europea in percorsi tra storia, cinema, design, creatività e riflessioni che vengono dalla letteratura e dall’arte.
Per maggiori informazioni: www.bocusedoreuropeoff2018.it