Le ricette di Verena

Barrette musli con fiocchi d'avena e frutta secca

Barrette con fiocchi di avena e frutta secca
Ricetta per una teglia
Ingredienti:
150 g di farina di farro
70 g di grano saraceno (soffiato)
80 g di fiocchi d’avena
30 g di semi di chia
30 g di semi di zucca
40 g di mandorle (in scaglie)
30 g di cocco (in scaglie)
50 g di albicocche secche
50 g di sultanine
30 g di cioccolato amaro
2 mele grattate
½ cucchiaino di cannella
1 pizzico di vaniglia
1 pizzico di sale
100 ml d’acqua
5 cucchiai di olio di cocco
5-6 cucchiai di sciroppo d’agave
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Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200 gradi.
Grattate le mele e tritate il cioccolato e le albicocche secche.
Mescolate tutti gli ingredienti secchi con un cucchiaio di legno e aggiungete poi gli altri ingredienti.
Girate bene l’impasto fino a farlo diventare omogeneo.
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Mettete l’impasto in una teglia foderata con la carta da forno e stendetelo con le mani.
Infornatela per circa 40 minuti. Controllate ogni tanto la cottura delle barrette.
Quando le barrette sono pronte, tagliatele ancora calde e lasciatele raffreddare.
Queste barrette durano almeno 2-3 settimane in frigo.
Buon appetito !

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