Le ricette di Verena

Tofu marinato

Tofu marinato
Ricetta per 250-300 g di tofu naturale
Ingredienti:
1 pezzo di tofu a 250 g
5 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di citronella (secca)
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di paprica dolce
2 cucchiai di sciroppo di agave
Succo di ½ limone
1 spicchio d i aglio
5 cucchiai d’olio di oliva
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Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti della marinata insieme.
Prendete il tofu e asciugatelo con carta da cucina.
Usate una forchetta per perforare il tofu, oppure tagliatelo già a cubetti, cosi da fargli prendere ancora più gusto dalla marinata.
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Aggiungete la marinata e copritelo con la pellicola.
Lasciatelo riposare almeno per 2 ore, ma per un sapore più intenso potete lasciarlo anche tutta la notte in frigo prima di usarlo.
Buon appetito !

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