Le ricette di Verena

Panna di arachidi: la base per tante ricette vegane

Ingredienti:
150 g di arachidi
200 ml di acqua tiepida (per ammollare)
300 ml di acqua
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Preparazione:
Mettete le arachidi in una ciotola e lasciatele in ammollo per almeno 2 ore (o anche tutta la notte) assieme all’acqua in frigo.
Dopo averle lasciate a bagno maria, scolate l’acqua e mettete le arachidi con 300 ml di acqua fresca in un robot da cucina o un frullatore potente.
Frullate bene il tutto per almeno 60 secondi fino a farlo diventare un liquido omogeneo.
Questa panna vegetale può restare in frigo per circa 7 giorni.
Buon appetito !

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